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Pourquoi cette Fête et pourquoi le Chapeau ?
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Cette date correspond, dans le calendrier liturgique, à la fête de Sainte-Catherine*,
la patronne des vieilles
filles. C'est de là que vient le nom du bonbon " La tire Ste Catherine". Tout a commencé vers le 16e siècle, en l'honneur de Catherine d'Alexandria. On voulait surtout fêter les Catherinettes ... c'est-à-dire les jeunes filles ayant dépassé l'âge de 25 ans sans être mariées ... La tradition, particulièrement dans les maisons de couture et les magasins de mode, veut qu'on leur confectionne des chapeaux extravagants qu'elles porteront
tout au long de cette journée.
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Quand nos arrières grands-parents étaient jeunes, la Ste-Catherine était une fête importante car c'était la dernière fête avant que le long hiver commence. Comme le 25 novembre tombe quatre semaines avant Noël, et qu'à cette époque on venait de finir tous les gros travaux des fermes, c'était plutôt tranquille. Puisqu'on entrait dans la période de l'avent, qui était une période de pénitence, la fête de la Sainte-Catherine était donc le dernier moment de réjouissances avant d'entamer cette période de jeûne et de restrictions.
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